0からはじめるDIET！ 〜これだけすれば痩せられる〜

各種ビタミン・ミネラル類とそれらのもつはたらき 前のページで、３大栄養素の話をしましたが、そのほかにも、量は少ないながら、人間の体の維持、調整に大きな役割を果たす「ビタミン・ミネラル類」や「食物繊維」など、ダイエット中でもつとめて摂取したい栄養素があります。 これらは身体を健康な状態に保ったり、成長してゆくために、それぞれ微量ではありますが、不可欠な栄養素です。 ビタミン・ミネラルにはこれらの種類があります。 ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ナイアシン・ビタミンＢ６・ビタミンＢ12・葉酸・パントテン酸・ビタミンＣ・・ビタミンＡ・ビタミンＤ・ビタミンＥ・ビタミンＫ・・カルシウム・リン・鉄・ナトリウム・カリウム・ヨウ素・マグネシウム・マンガン・銅・コバルト・塩素・亜鉛・セレン・硫黄・フッ素・モリブデン ぜーはーぜーはー。こんなあります。 これは「四訂」にのっているものだけなので、クロムとか、まだ見つかっていないものもあるかもしれません。 で、ダイエット中は、どうしても食事の量を減らしがちになるため、これらの微量栄養素が犠牲になりがちです。 普通の生活をしている人でさえ、ビタミン・カルシウム不足が言われる現状、ましてや食事の量を減らしたり、しかもその内容が偏っていたりすると・・・ さて、ではこんな「ビタミン・ミネラル」の働きはというと・・・ 三大栄養素の代謝にかかわる 皮膚・粘膜を健康に保つ 成長を促進する 基礎代謝をさかんにする 体の組織を健康に保つ 血液をつくる 老化の防止 欠乏すると・・・ 脚気 成長停止･遅延 口角炎等の粘膜の炎症 骨粗しょう症 貧血 味覚障害 肥満 胃酸の減少 筋力低下 いろいろなビタミン類があって、「ビタミンの本」っていうものがあるくらい、奥が深いので、ぱっと目につくところだけを抜粋したのですが、とにかく体に必要なものだよーということだけはお分かりいただけたでしょうか？ この中には「普通の生活をしてればまあ不足しないビタミン」と「普通の生活をしていてさえ不足するビタミン」がありますが、ダイエット中は、とにかく口に入るものが減ることや、運動量が増えることで、ビタミン不足になりがちです。 ビタミン・ミネラル類を不足させないためには、やはり「いろいろなものを食べる」「食べたものの栄養素をある程度把握する」ことが大事ですが、それでダメそうなら、ビタミン剤等も、補助的に用いることも有効かと思います。 このとき、「ビタミン剤もいろいろあって、どれがいいのかわからないー」ということも多いと思いますが、特にこれといった症状があって飲むというのでなければ、「それぞれ相関しあって作用する」ものですので、マルチビタミンタイプのものが良いと思います。 でも、なるべく食事からも、積極的にビタミン・ミネラルを補給する努力は、お忘れなく！

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